Полезный объем чаши: 60 литров
Диаметр чаши: 420 мм
Тип газа: балонный
Вход газа: 1/2"
Природный газ давление: 7" вод. ст. (17.4 мбар)
Балонный газ давление: 11" вод. ст. (27.7 мбар)
Агрегат можно использовать для варки, тушения или припускания любых продуктов.
Система прямого нагрева обеспечивает равномерный прогрев котла.
Штампованные крышка и чан выполнены из нержавеющей стали AISI 316.
Индекс герметичности IPX4.
Подача холодной и горячей воды осуществляется через соленоидный клапан.
Точное поддержание заданной температуры благодаря быстрому реагированию термостата.
Широкий сливной кран для удобной и безопасной выгрузки готовых блюд.
Плотное прилегание крышки обеспечивает быстрое приготовление блюд и увеличение энергоэффективности.
Эргономичная конструкция: удобное перемешивание даже деликатных блюд (удобные глубина, высота, диаметр).
Сливной кран и соленоидный клапан легко промывать извне.
Закрытая нагревательная система исключает теплопотери.
Гладкие поверхности, удобство чистки.
Установка на 4 ножки высотой 50 мм из нержавеющей стали
Горелки из нержавеющей стали с защитным устройством, прекращающим подачу газа при отсутствии пламени, защищенной пилотной горелкой и системой оптимизации сгорания.
Внешние панели из нержавеющей стали с полировкой Scotch Brite.
Штампованная верхняя панель из нержавебщей стали толщиной 1,5 мм.
Боковые кромки верхней панели выполнены строго под углом 90° для гладкой точной стыковки агрегатов и быстрой уборки.