Аппарат для производства пончиков представляет собой комбинацию фиксированного механического (ручного) делителя-дозатора и настольной электрической фритюрницы для приготовления пончиков.
Производительность: 15,5 кг/час или 300 штук в час весом 50 грамм для дрожжевого теста или 450 штук в час весом 45 грамм для смесевых пончиков.
Площадь зеркала: 18 кв.дм.
Объем заливаемого фритюра: 12 литров
Объем дозатора: 7 литров
Диапазон регулировки массы пончиковой заготовки стандартным плунжером: 35-55 грамм.
Стандартный диаметр плунжерной пары: 30 мм.
Фритюрница изготовлена из шлифованной нержавеющей стали, а дозатор из шлифованного пищевого алюминия.
Длина с лотком: 1030 мм