Габариты (ШxГxВ): 933х818x1080 мм Вес: 138 кг Вид парообразования: инжектор Вместимость: 11 x GN 1/1 Производительность (блюда): 151-250 Расстояние между уровнями: 65 мм Vision 2 Touch - сенсорная панель управления Active Cleaning - автоматическая мойка 6-х зонный термощуп Температурный режим: конвекция 30 - 300°С, комбинированный режим 30 - 300°С, пар 30 - 130°С, био пар - 30 - 98°С Гигиеничная рабочая камера (нержавеющая сталь AISI 304) Multitasking - возможность использования дисплея во время приготовления Cook & Hold - приготовление и сохранение Установка времени приготовления для каждого уровня Возможность создания 1000 программ (20 шагов каждая) 7-ми скоростной вентилятор с автореверсом Fan Stop - мгновенная остановка вентилятора при открытии двери Автоматический разогрев/охлаждение Автоматический старт Ручной душ Фиксация двери в двух положениях Съемная уплотнительная резинка Тройное стекло двери, предотвращающее потерю тепла HACCP records Рекуперация - экономия энергии