Конвекционная печь (шкаф пекарский) UNOX (Унокс) XEFR-10EU-ELRV на 10 листов 600х400 с пароувлажнением

Конвекционная печь (шкаф пекарский) UNOX (Унокс) XEFR-10EU-ELRV на 10 уровней используется для выпечки кондитерских, хлебобулочных изделий, полуфабрикатов. Применяется для работы в пекарнях, предприятиях общественного питания (ресторанах, кафе), кондитерских цехах, магазинах, производственных цехах, фаст-фудах.

Оборудование может работать в трех режимах: режим конвекции при температурном диапазоне +30…+260°С; режим конвекция+пар при температурном диапазоне +48…+260°С, предварительный разогрев (максимальная температура) 260 °С.

Модель оснащена светодиодной подсветкой и L-образными направляющими. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали, направляющие - из хромированной стали.

Паронепроницаемая панель управления LED с ЖК- дисплеем.

Данная пароконвекционная печь (шкаф пекарский) оснащена следующими технологиями, разработанными в компании UNOX:

- AIR.Plus – наличие двух вентиляторов с реверсивным движением и двумя скоростями;

- DRY.Plus – возможность быстрого изъятия влажности из рабочей камеры;

- STEAM.Plus – комби-режим, комбинированная выпечка конвенция + пар (0-20-40-60-80-100%);

- Protek.SAFE – максимальная теплоизоляция и безопасность в работе, что достигается благодаря использованию теплоизолирующих материалов как для поверхности печи, так и стекла на дверце.

Особенности конвекционной печи (шкафа пекарского) UNOX XEFR-10EU-ELRV:

• тип панели управления – сенсорная: влагостойкая, серия LED, программирование, запись персональных рецептов – до 99 шт., 9 шагов;
• встроенное оборудование для пароувлажнения, режимы нагрева: с паром/сухой жар/комбинированный; функция предварительного разогрева камеры до + 260 °С;
• возможность установки аналогичных моделей в колонну, а также подключения расстоечной камеры; 
• режим непрерывного функционирования – «INF»;
• вывод показаний реального времени и оставшегося до окончания цикла, температуры и влажности, скорости вентиляторов;
• возможность вывода показаний температуры в градусах С или F;
• обшивка камеры и корпуса из экологически безопасной пищевой стали;
• открытие справа налево
• подключение к воде
• скругленные углы для легкой очистки;
• энергосберегающая светодиодная подсветка;
• направляющие под противни – L-образные;
• USB порт для программного обновления;
• реверсивные вентиляторы – 2 шт;
• две скорости вращения;
• дверца оборудована двойным термостойким стеклом (возможность открытия внутреннего стекла при очистке), распашной механизм. 

 

При покупке БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА в Гомель, Минск, Могилев, по всей Республике Беларусь.