Мраморное покрытие является самым стойким среди прочих антипригарных покрытий, с которыми рекомендуется работать деревянными лопаточками, в то время как тефлон легко испортить случайным касанием металлическим предметом. Сковороды с мраморным напылением при правильном использовании служат значительно дольше, сохраняя антипригарные свойства, в отличие от керамической посуды. К тому же керамическое покрытие может потрескаться при случайном падении и боится щелочной среды.
Сковороды  с мраморным покрытием относительно легкие, так как в их основе использован материал алюминий. Основа покрывается несколькими слоями антипригарного покрытия с добавлением в последний слой мраморной крошки.
Мраморное покрытие представляет собой непроницаемую пленку, созданную с помощью нанотехнологий. В состав антипригарного покрытия добавляются частицы мраморной крошки, обработанные специальным образом для использования в пищевой промышленности. Такая технология существенно улучшает качество внутренней поверхности сковороды и увеличивает срок службы за счет более высокой прочности. Покрытие достаточно устойчиво к механическим повреждениям. Следующий плюс этой сковороды – она нагревается за короткое время и довольно долго остается горячей. Владельцам электроплит это позволяет экономить электроэнергию в процессе приготовления. Во время готовки не обязательно использовать масло. Подходит для разных видов плит.