Машина тестомесильная спиральная электрическая ТМС-20НН-МЦ предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания
Технические параметры:
Номинальная потребляемая мощность, кВт
|
1,2
|
Номинальное напряжение, В
|
230
|
Количество скоростей
|
диапазон
|
Объем дежи, л
|
20
|
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более
|
12
|
Норма загрузки ингредиентов для крутого теста, кг, не более
|
4
|
Продолжительность замеса одной порции теста, мин
|
8-12
|
Производительность, кг/час
|
72
|
Колеса
|
-
|
Тип привода
|
ременно-цепной
|
Количество оборотов спирали, об/ мин
|
90...180
|
Количество оборотов дежи, об/ мин
|
7,5...15
|
Панель управления
|
электромеханическая
|
Таймер
|
+
|
Тип дежи
|
несъемная
|
Траверса
|
неподъемная
|
Габаритные размеры, мм
|
460х800х630
|
Масса, кг
|
90
|
Основные характеристики многоскоростного спирального тестомеса ТМС-20НН-МЦ:
- объем дежи - 20 л;
- дежа несъемная;
- траверса неподъемная;
- загрузка ингредиентов при замесе дрожжевого теста - 12 кг;
- загрузка ингредиентов при замесе крутого теста - 4 кг;
- ременно-цепной привод;
- электромеханическая панель управления;
- плавная регулировка скорости дежи и спирали (частотный преобразователь);
- регулируемые по высоте ножки.
Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-20НН-МЦ может составить до 72 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 12 минут.
Количество оборотов спирали для ТМС-20НН-МЦ составляет от 90 до 180 оборотов в минуту.
Количество оборотов дежи для ТМС-20НН-МЦ составляет от 7,5 до 15 оборотов в минуту.