Тендерайзер для мяса. Поможет отбить мясо без грохота и брызг.

Тендерайзер для мяса — прибор, используемый для отбивания мяса. 

Своим воздействием он нарушает связь между волокнами мяса. Его структура становится более нежной, сокращается процесс подготовки, маринования. Обработанный стейк требует меньше времени на приготовление, повышается качество термической обработки, улучшаются вкусовые качества. После воздействия тендерайзером размягченное и разрыхленное мясо прожаривается быстрее и равномерней, а вкус его получается богаче и насыщенней. Обработка позволяет улучшить вкус даже немолодого мяса.

С его помощью на домашней кухне можно приготовить блюдо, не уступающее по своим вкусовым качествам, нежности и сочности ресторанным шедеврам от шеф-поваров. Прибор состоит из эргономичной пластмассовой рукояти, выдвижного блока миниатюрных игольчатых ножей, выполненных из качественной нержавеющей стали, и нижнего основания для защиты пользователя от травм.

Тендерайзер /рыхлитель /стейкер / молоток для мяса / ручной размягчитель мяса, пластик, металл 20х5 см

При нажатии происходит выдвижение ножей из корпуса, которые прокалывают волокна. Пошагово этот процесс выглядит следующим образом:

• кусок мяса размещается на разделочной доске;
• сверху устанавливается основание;
• выполняется нажатие на рукоятку один-два раза;
• основание перемещается на другой участок и действие повторяется.